12/29（四）第六十三回

昨天带同学来我们店里用餐，他没有吃过藏寿司，我藉着员工的身分给他来个大揭秘，他吃得啧啧称奇，我也觉得这一切很厉害，不管是鲜度君、自助点餐机等等，但不管如何，难逃藏寿司血累的命运，就是这麽方便与高科技，才会让人力如此残破。

「藏寿司的规矩很多，像是我们上班还要喊声，告诉大家我来上班了。」

「喊什麽？我来上班了这样？」

笑si，不知道为什麽用中文讲出来那麽好笑。

「对。就是这样，不过我们是喊日文。」我边笑边说，他也笑着看向我，傻眼的脸。

「像刚刚有人进来会有人喊几位客人入坐，内场就要喊欢迎光临，喊不好还会重喊。」

「喔～」这似乎合理多了。

「可是我刚刚没听到啊？」

「对！外面根本听不到！」我第一次出来收桌就知道的事，我朋友第一次来吃也知道。

整间店一起做无用功，还是这不是喊给客人的，是给我们自己彼此加油打气的吗？

「喊不好还要重喊，忙都忙不过来了还要在那边一直喊！？」

对了，他投五盘就中奖了，不愧是新手运。

今天被安排在外场，我在外场的时间是越来越多了，听花枝说今晚待客担当会来，他说可能是看我们店里可怜吧！来了就是人力，别想只偷懒指导不做事。

学了很多应对技巧，与客人对话难免会紧张，多遇几次就知道了，桌边结帐也是，多结几次脑中就自动浮现句子，也遇到一些有趣的客人，两个人抢着结帐，还想把钱塞给我，好险另一位客人感觉来过了，老神在在等我确认餐点。

还有捡客人不要的扭蛋，我不知道这是否可以，不过这一期的吊饰我觉得还蛮可ai的。

接着就是不断被待客担当指导，她人还算不错，很有耐心，基本上对我也是从头教起，前三後七、待客等等，还有检查椅子上的头发与地上的小屑屑，这些原本为了快速会被省略的东西，无法偷懒了，外场的累跟内场一样，只是收桌让腰更酸痛，结帐也导致口乾舌燥，工作嘛！工作。

城市好像也要走了，听他说做到大四，那推论下来就是再一学期，还有一学期啊！大家都说没必要为了多那几块钱那麽累，打着最基本的时薪都b藏寿司好，2023年的时薪要涨到176，而现在我们店的时薪是185，也才多9块，一天时下来也才72块，一个月下来多1440，算下来并不划算，虽然我没打过其他餐饮业的工，但从其他同事口中，我敢确定藏寿司排名属一属二的累。

我想城市要提离职也不容易吧！他是一个那麽有用的人，a等员工，还是现在最需要的外场与握寿专jg，这是他最近总是那麽消沉的原因吗？有苦说不出，这是我这个准备完美理由离职所t会不到的。

下班後大家在事务所看着明天的班表，还有一月前半的班表，一起说着这不知道在排三小，没有人看得懂，我写了特殊换班，但还是被排班，啊！反正也不是第一次，大家七嘴八舌休後各自回家，是只有我们这家店这样吗？那麽忙、六日的预约都破百件，人力还是那麽不充足，像个人间炼狱，藏寿司真的是间很奇妙的公司，它无庸是个成功的企业，员工内部却如此血累，大众们知道吗？我想跟本没人在乎，只要我们的外表持续光鲜亮丽就好，压榨你的笑容、你的时间、你的速度、jg力与t力，换成藏寿司的高品质与企业规则，是什麽让员工留下？

12/30（五）第六十六回

「阿渝，不好意思那麽早吵醒你，能早点到吗？有少人。」

一大早被富士山叫醒，好啦！看在是富士山的份上，早点去好了。

富士山的声音听起来有点着急，莫非是小云有事不能来吧？那可不好，好险不是，看了看班表，没来的那位从没看过，应该是新人。

最近的心态又发生了一些变化，不久前因为看不惯自己的薪水跟其他做不好事的人样，开始摆烂，一段时间後才调适回来，近期开始我更积极了，尤其是支援其他人时，起初我都会因为两个人分担一件事而放慢速度，现在我反而加快，甚至b一个人做时还快，你动作慢，我就让你早点做完去做下一个工作，反正藏寿司有做不完的事，伤敌一千自损八百，希望不会先累si自己。

区店来了，原本听说只是说看看零接触结帐机，但最後还是进了内场，黑帽在就形成一种无形的压力，但其实後来想想他们人都蛮好的，可能是新手时留下的y影，黑帽们也都很年轻，就是种位阶上的高低形成的隔阂，不然感觉也可以跟黑帽打好关系。

12/31（六）第六十七回

大姐头昨天打烊，今天还开早，不简单啊！真的不简单，是不用吃饭睡觉吗？

一早的厄号是听闻区经理早上会来，真是够了，够了！他来没一次好脸se，什麽都骂、什麽都要调整，好像我们什麽都做不好似的，当然今天也不例外，也很少看他帮忙，小君对他极为反弹，因为只要老板（区经理、区店长）在，蓝、h帽就会变得很讨人厌，原本可以睁一只眼闭一只眼的小地方，都变得要处处刁难，这也无可奈何，全部人都要做样子给老板看，做起事来格外不爽。

好消息是城市回复以往的活力，可能是因为期末考结束了吧！毕竟他们都还只是学生呢！

一年就那麽过去了，我来藏寿司也满三个月了，今天又有点想离职了，离职原因：区经理使我感到心理不适。

我曾说可能要经历一年四季，才可以对藏寿有全然的了解，不过我想我待不到那时候了，一是明年有一段时间要去当兵，二来是真的太累，我的身t啊！我的肩颈、腰、背，需要放松与休息。

好累，我一直在哀号，不知道这样会不会让我好过一点，新人可能觉得我有病吧！我跟小君互相鼓励，在藏寿司的劳累程度上，我们不相上下，有点受够高时数了，这种拼出来的高薪，有点痛苦。

大姐头走了，她跟我们道别，她似乎是老员工了，s级h帽，可以说是什麽都会，啊！又少一个人，我还蛮喜欢跟大姐头一起上班的说。

不知道为什麽跨年还那麽多人来吃藏寿司，而且现场後补的人都不放弃，一路带位到好晚，好惨，受不了，好晚才开始打烊，打烊爆炸，也意味着明天开早的我，爆炸。

旧的一年结束，新的一年希望店里多来一些人，客人少一点。

1/1（日）第六十八回

当一切乱了套，「秩序」就会出来管制一切，那是什麽让原本好好的一切弄乱呢？

老板又来，连三天了，而且今天的班表莫名其妙，让我完全没开过军舰早的人去开早，还有一位从没站过军舰的後场人员，我们在事务所面面相觑，没有人会。

好险有一个握寿会开军舰早，但奇怪的是，握寿开早怎麽只有两个人？什麽都没做完，食材也没补上，要开店了，区经理区店长也要来了。

开骂，开凶，人力配置本身就跟屎一样，2023年外场的待客方针是「宾至如归」，对内大概是「咄咄b人」、「公开羞辱」，说什麽「h帽怎麽连食材都补不好？」「你知道你时薪多少吗？」「你知道吗？」「是谁用的？」「收下去！」「为什麽不收好？」「商品调整！这样可以出吗？」「送错！为什麽又送错？谁啊？」「要多久？」「要进炙烤了吗？」「这个根本都是错的。」「有没有读书啊？」「有没有受教育啊？」「中文听得懂吗？」「有置中吗？」「废弃！全部