1/2(一)第六十九回
店里又有新的话题了,揶揄着区店昨天骂人的话,「抱歉我没读书。」「我再去进修。」「不要把我的时薪调成100块。」「我这样是在垃圾桶上剪吗?」等等,笑得出来也就这时候了,晚上老板还会来。
大家的脾气是越来越燥了,满嘴的脏话,尤其是新来的新人,感受到他极其的不爽喊声应答,路过别人後面要喊小心後面,这可是企业规则,面试可不会说,徴才公告也不会打,我帮各位标注起来:
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喊声回应必须大声、朝气且有活力,大到整间内场听得到,不管你今天心情不好还是身t不舒服。
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不能接受的就别来了,要码你改,要码又被b疯。
城市已经连六了,而我是连五,仔细一看我连续四天上班时数都超过十小时,好奴,金钱的奴隶,藏寿司的奴隶。
富士山也是,做为店里最可靠的人,劳累程度不可言喻,今天开早,明天也开早,店里已经两天没解冻食材了,根本排不出人力解冻,冰箱空空如也,什麽东西都没有,偏偏老板来在即解区放东西会被念,是说富士山最近下指令都不下定时检查了,或许他也觉得在单都出不完时还要擦桌子洗抹布很白痴,这事可是每个小时都要做的,还有每三十分钟就要洗抺布、手部消毒,品管确实严格,我们也确实累人。
不久前店里来了一位很有活力的h帽,声音宏亮速度快速,为人很好,感觉起来是一位很温暖的大哥哥,就叫他暖yan好了,他好像是店长找来的支援,其实我们店虽说很惨、人力不足,但留下的都是si忠的,质量也蛮高,像今晚在制造线的就有达达、富士山、暖yan、城市,再加上h帽h拉好了,四个s等、一个a等,照样响单需要帮忙,怎麽感觉这间店真的没救了。
1/6(五)第七十回
终於到我期盼的那天,兵单来了,兵单是二月一号,看来我只能做到这个月底。
在事敄所跟城市分享这个消息,他象徵x的对我骂了几句脏话,调侃着说「你走了之後就没有那麽好使唤的人了」,我则说着还会有新人,他则默默咕哝几句。
我会那麽有用,追根究底是因为我全职在做藏寿司,还给了任意排班的时数,时间长了,自然就熟悉了,做得事情多了、重复了,渐渐的就不用动脑了,变成身t的反s动作,若你受得了这样的教育成长方式,你在藏寿司也可以很好的成长,毕竟是不用什麽门槛的工作。
「你知道大於等於怎麽写吗?」城市问我,我们一起看着最新公告,背着一月新品。
「大於等於?不就这样吗?」我对城市问我这个问题感到疑惑,用指指在墙壁上写出大於等於「≥」的样子。
「你知道xxx(区经理本名)那个贱种怎麽写吗?他竟然这样!妈的!到底是谁没受过教育?」城市也在墙上b划,写出「>=」。
我笑了笑,希望我这最後一个月不要再见到他。
大学生们放寒假了,这意味着还在读大学的同事们应该要更有空来排班,或许他们也想放寒假,又或许有实习或专题,我想如果是我一定是後者,用专题时间去排出我想上班的时间。
今天是城市练h的第一天,副店没有提前跟他说就只直接了,排班表就是那麽的神奇,而城市当然也什麽都不会,就帮忙制造线做做品项,是说今天军舰与握寿好像都少人,一整个大爆炸。
「这样我就没有阿鱼了欸!」
「你还会回来吗?」
「你要回来。」
「四个月後我还在。」
又有点心软了,在工作之外大家都是好人,我总说再想想,当兵时再想想,我会想什麽呢?
1/7(六)第七十一回
突然想到我一月就要离职,只有享受过一次藏寿司员工八折优惠,好像有点亏,最近来揪朋友来吃好了。
曾经在一个优闲的早上,还有空闲可以闲聊,那时有一个站军舰的同事问我。
「你现在握寿跟军舰都会了,你b较喜欢站哪?」
我想了想,虽然握寿司的品项b较熟悉,但军舰的压力少许多,虽然军舰补链也时也补不上,但补不上就是补不上,只能请军舰注文来帮你,整t来说,我觉得军舰区是b较好。
「应该还是握寿吧!b较熟悉。」同事帮我回答。
「算是啦…」其实还是很难做b较,若以工作的乐趣来说,我b较喜欢做军舰,因为做的东西b较有趣,也b较好看。
但是军舰的人是越来越少了,晚上又只剩我一个人,原本还有排一位军舰的人,但事实上他根本还没学过军舰,就只是在班表上排好看的,好险有会军舰的学姐帮我,不然我一个人又不知道要打烊到什麽时候。
今天也有一位外场蓝帽来站握寿,看起来是之前学过一点,但这一点不够,内场是很残忍的,补链的压力山大,她问学姐在外场跟内场哪个b较累,学姐觉得一整天下来的话是外场,因为要一直走来走去,内场身t累,外场心累,可能是因为外场要卖笑吧!
对我来说外场可能累一点,因为身高太高收桌腰真的很酸,但内场的压力…大,尤其是有黑帽时,还有响单的警报声,吵又令人烦燥,还是外场可以好好呼x1。
1/8(日)第七十二回
富士山总是会在班很多的时候哀声叹气,「好累喔!」「怎麽会那麽惨啊!」有时我也会跟着一起「真的~」「好累喔~」
今天人数没有齐。
应该说,从来没有充足过。
应该说,不会充足过。
我想起大学时上过一堂「人力资源管理」的课,老师曾说:「公司要赚钱,最快且最简单的方就是减少人力成本。」
藏寿司也是吗?
内场有点安静,一是人少,二是大家进入了绝望的状态,单是一定响,链是补不上,少一个人补链,注文单刷页,一个人在假日根本顾不来,轮流爆炸,一号完换二号,二号完换三号,无止境的恶梦循环。
一月底似乎很多人都要离职,包括我,还有一个实习生,与外场的蓝帽们,粗估下来人数大概会剩下三分之二,城市叫我逃兵,不要离职,二月,似乎才开始真正的迈入地狱。
晚上,被客人反应链太空,可想而知内场的人有多麽崩溃,只想早点把注文单归零,早点开始打烊,想想也是,接近打烊时段,补上的链又不一定是客人想吃的,还不如好好的把点单做完。
晚上餐期结束後,我跟城市看向彼此。
「靠北!握寿打烊只有两个人喔?」
「g…」
餐期时有一个小差曲,那就是阿嘉又身t不适提早下班了,为什麽说又呢?真是够了,她也就打烊算个人力。
60分就好,这是我们这次打烊清洁的目标,有做完就不错了,班表上还有学姐,但其实他今天排休,班表一直都是看来ziwei的,累si。
下班後城市邀我去吃宵夜,吃着麦当劳聊聊天,非常巧的是,城市是我的高中学弟,他跟云云是情侣,不得不说,藏寿司的情侣组合还蛮多的,难得有工作以外的对谈,从高中聊到大学科系,再聊回藏寿司,还有薪资,藏寿司给的时薪,不是依营业额给的,新店的基本时薪就b较高,我不懂,明明就是我们店服务b较多客人,这是个可以寻求公平的地方吗?
最後我们排了握寿区出餐速度排名,我可是有第六名呢!呵…
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